Certezze e incertezze su biologico e biodinamico
CF2021
Settembre
Sab 04
15:00 - 16:00
SALA ROSSINI | Caffè Pedrocchi
Elisabetta Tola dialoga con Rudi Bressa
Il tema della produzione agricola secondo le regole del biologico e del biodinamico è stato recentemente oggetto di dibattito nel Parlamento italiano per via di una legge che include le pratiche biodinamiche tra quelle sostenute con appositi incentivi pubblici. Le teorie biodinamiche sono però prive di fondamento scientifico anche se sono basate su principi di tutela e conservazione dell'ecosistema. Come inquadrare scientificamente il fenomeno dell'agricoltura biologica e biodinamica?
Elisabetta Tola dialoga con Rudi Bressa
Il tema della produzione agricola secondo le regole del biologico e del biodinamico è stato recentemente oggetto di dibattito nel Parlamento italiano per via di una legge che include le pratiche biodinamiche tra quelle sostenute con appositi incentivi pubblici. Le teorie biodinamiche sono però prive di fondamento scientifico anche se sono basate su principi di tutela e conservazione dell'ecosistema. Come inquadrare scientificamente il fenomeno dell'agricoltura biologica e biodinamica?