Eventi

Certezze e incertezze su biologico e biodinamico

CF2021

Settembre

Sab 04

15:00 - 16:00

SALA ROSSINI | Caffè Pedrocchi
Con Elisabetta Tola e altri ospiti da confermare
Modera Rudi Bressa

Il tema della produzione agricola secondo le regole del biologico e del biodinamico è stato recentemente oggetto di dibattito nel Parlamento italiano per via di una legge che include le pratiche biodinamiche tra quelle sostenute con appositi incentivi pubblici. Le teorie biodinamiche sono però prive di fondamento scientifico anche se sono basate su principi di tutela e conservazione dell'ecosistema. Come inquadrare scientificamente il fenomeno dell'agricoltura biologica e biodinamica?

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